Malzemeler
1  kibrit kutusu kadar yaş hamur mayası
2 yumurta
1  yemek kaşığı şeker Alabildiği kadar un
2 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
Çörekotu
Susam
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı
1-  Bir kaba sütte erimiş maya, yumurta, şeker, zeytinyağı, tuz ve bir miktar un katıp çırpılır. Mayalandırılır. Tekrar yeteri kadar un ilave edilip yoğrulur.
2-  Kulak memesi yumuşaklığında özlen-dirilerek hamur elde edilir. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elle açıp içine bir miktar peynir koyup kapatılır. Tepsiye dizilir.
3-  Üzerlerine yumurta şansı sürülüp çö-rekotu ve susam serpilir. Yarım saat mayalandıktan sonra kızgın firma verilir.