Toplu Yemek
  POLESAN CATERING tabldot yemek ( toplu yemek ) üretiminde hijyen, lezzet ve kalite unsurlarini içeren standartlarinda müsteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak toplu yemek müsterileri için fark yaratmayi ilke edinmistir. Bünyesindeki uzman kadrosunun birikimlerini birlestirerek gelistirdigi üretim anlayisi ile sözkonusu standartlarina tabldot yemek , üretimi yapmayi hedeflemektedir.

Bizim için isimize duydugumuz sayginin yaninda, isimizin temiz ve titizligide çok Önemlidir.

Polesan Catering olarak,uzun yıllar görev yapmış tecrübeli aşçılarımızla, hijyenik bir ortamda, kaliteli ürünlerle üretilmiş olan yemeklerimizi sunmaktan gurur duymaktayız.


EZMELİ KUZU KEBABI

 

malzemeler
1.5 kilo kuzu eti
1.5 kilo domates
1 baş kuru soğan
500 gram sivri biber
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı kırmızıbiber
1 bağ maydanoz
nane
tuz

Yapılışı   
Kuzu etini kuşbaşı biçiminde doğrayın. Yemeği yapmadan 1 gün önce bir kapta sıvıyağ, baharatlar, tuz, yoğurt ve salça ile terbiye edin. Daha sonra şişlere aktararak bir kenara bırakın.

Şişler dinlenirken domates ve biberleri ızgarada közleyip kabuklarını soyun. Küp biçiminde doğrayın.

içine dövülmüş sarımsakları, kıyılmış soğanı, kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ilave edip karıştırın. ızgaraya etleri sıralayıp pişirin.

Hazırladığınız ezmeyi tabaklara yerleştirin. Üzerlerine pişen kuzu kebapları yerleştirip maydanozla süsleyerek servis yapın.
 
< Önceki   Sonraki >
[ Geri ]
© 2006-2008 Polesan Catering Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Kullanılamaz. Ihlamurkuyu Mah. Alemdağ Cad. Özgür Sok.No:38 Ümraniye / istanbul E-Posta: info@polesan.com
Telefon:+90 216 313 50 33 pbx Faks:+90 216 313 27 16 Tasarım & Uygulama: Teknet Tasarim Bilgisayar Ltd.Sti. » Bugün:195 » IP | 38.107.179.223 Tabldot Yemek
Polesan Toplu Yemek ve Servis Hizmetleri Sirket, is merkezleri, bankalar, sanayi kuruluslari, okullar, hastaneler vb. kurumlarin toplu yemek , catering tabldot hizmetlerini ve özel yemek ve catering hizmetlerini karsilamak amaci ile çalismaktadir.