Toplu Yemek
  POLESAN CATERING tabldot yemek ( toplu yemek ) üretiminde hijyen, lezzet ve kalite unsurlarini içeren standartlarinda müsteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak toplu yemek müsterileri için fark yaratmayi ilke edinmistir. Bünyesindeki uzman kadrosunun birikimlerini birlestirerek gelistirdigi üretim anlayisi ile sözkonusu standartlarina tabldot yemek , üretimi yapmayi hedeflemektedir.

Bizim için isimize duydugumuz sayginin yaninda, isimizin temiz ve titizligide çok Önemlidir.

Polesan Catering olarak,uzun yıllar görev yapmış tecrübeli aşçılarımızla, hijyenik bir ortamda, kaliteli ürünlerle üretilmiş olan yemeklerimizi sunmaktan gurur duymaktayız.


Kiymali Makarna

 

MALZEMELER
500 gr Makarna
90 gr Tereyagi (6 Çorba Kasigi)
1 Büyük Sogan
1 Dis Sarmisak
1 Çorba Kasigi Kereviz(Rendelenmis)
1 Çorba Kasigi Havuç
1/2 Tatli Kasigi Tuz
1 Kahve Kasigi Karabiber
1 Defne Yapragi
150 gr Dana Kiymasi (Yagsiz)
3 Çorba Kasigi Salça
12 Su Bardagi Su

YAPILIŞ TARİFİ

Orta boy bir tencerede 2 çorba kasigi yagi orta
ateste eritiniz. Yag kizinca soganlari ve sarmisagi
ekleyip, arasira karistirarak 12-13 dakika kavurduktan
sonra, kereviz, havuç, defne yapragi, 1/2 tatli kasigi
tuz ve biberi katip 5-6 dakika daha karistirarak kavurunuz.
Salçayi ve 2 su bardagi suyu ekleyip agir ateste 30-40
dakika pisirdikten sonra, defne yapragini çikarip atiniz, ve
atesi kapatiniz. Bu arada makarnayi yapmak için büyükçe
bir tencereye kalan 10 su bardagi su ile kalan 1 tatli kasigi
tuzu koyup harli ateste kaynatiniz. Kaynayinca atesin altini
kisip, makarnayi katarak 8-10 dakika makarna iyice
yumusayincaya kadar pisiriniz. Tencereyi atesten aliniz.
Makarnayi kevgirden süzüp üstünden sicak su geçirerek
isitilmis bir servis tabagina bosaltiniz. Kalan 4 çorba kasigi
yagi ekleyip iki büyük kasikla makarnayi karistirarak yagi
yediriniz. Sosu makarnanin üstüne döküp servis yapiniz.
 
< Önceki   Sonraki >
[ Geri ]
© 2006-2008 Polesan Catering Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Kullanılamaz. Ihlamurkuyu Mah. Alemdağ Cad. Özgür Sok.No:38 Ümraniye / istanbul E-Posta: info@polesan.com
Telefon:+90 216 313 50 33 pbx Faks:+90 216 313 27 16 Tasarım & Uygulama: Teknet Tasarim Bilgisayar Ltd.Sti. » Bugün:222 » IP | 38.107.179.224 Tabldot Yemek
Polesan Toplu Yemek ve Servis Hizmetleri Sirket, is merkezleri, bankalar, sanayi kuruluslari, okullar, hastaneler vb. kurumlarin toplu yemek , catering tabldot hizmetlerini ve özel yemek ve catering hizmetlerini karsilamak amaci ile çalismaktadir.