Tabldot Yemek, Tabildot yemek, Hazır Toplu Yemek, İstanbul Catering

Toplu Yemek

POLESAN CATERING tabldot yemek ( toplu yemek ) üretiminde hijyen, lezzet ve kalite unsurlarini içeren standartlarinda müsteri memnuniyetini en üst düzeyde tutarak toplu yemek müsterileri için fark yaratmayi ilke edinmistir. Bünyesindeki uzman kadrosunun birikimlerini birlestirerek gelistirdigi üretim anlayisi ile sözkonusu standartlarina tabldot yemek , üretimi yapmayi hedeflemektedir.

Bizim için isimize duydugumuz sayginin yaninda, isimizin temiz ve titizligide çok Önemlidir.

Polesan Catering olarak,uzun yıllar görev yapmış tecrübeli aşçılarımızla, hijyenik bir ortamda, kaliteli ürünlerle üretilmiş olan yemeklerimizi sunmaktan gurur duymaktayız.

Yaprak Sarma

Malzemeler

     500 gr asma yaprağı
     2 su bardağı dolmalık pirinç
     1 çay bardağı zeytinyağı
     1 soğan
     2 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
     2 tatlı kaşığı kuşüzümü
     Tuz, karabiber, nane Yaprak sarma

Hazırlanması

Pirinci yıkayıp ılık suda ıslatın ve 30 dakika bekletin. Süzüp durulayın. Soğanı soyup kıyın.

Zeytinyağını tencereye alıp soğanı ekleyin. Biraz pembeleştirip süzülmüş pirinci ilave edin. 1-2 dakika kavurun. Fıstık, üzüm, tuz ve baharatı ilave edip karıştırın, ocaktan alın.

Asma yapraklarını tuzlu kaynar suda sararıncaya kadar haşlayıp süzgece alın.

Bir tepsinin içinde yaprakları tek tek açarak hazırladığınız iç malzemeden ortalarına ekleyip sigara şeklinde sarın. Tencereye dizip üzerine bir tabak kapatın. 2 su bardağı ılık su ilave edip ağır ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.

Sarmaları servis tabağına alıp üzerine 1 kaşık sızma zeytinyağı gezdirin. Limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

< Önceki		Sonraki >

[ Geri ]

Menü

Mutfak Sanatı

Fabrikamız

Hijyen Kalite Güvence

İnsan Kaynakları

Eğitim

Hizmet Verdiğimiz Bölgeler

Çeşit Çeşit Kadayıflar


Toplu Yemek Hakkımızda Referanslar Catering Mönüler Tabldot Yemek Hijyen Kalite Güvence Öneri İletişim